Comme deux ans auparavant, nos deux invités ont formé pendant deux jours nos cuisiniers à la cuisine biologique végétarienne. Comment la penser ? Comment la mettre en pratique ?
 
Jean Montagard a encadré notre équipe de cuisiniers pendant ces deux journées. Il nous a fait découvrir une autre façon de se restaurer. Un bouquet de couleurs et de saveurs nouvelles a été servi aux résidents et aux employés de la maison de retraite.
 
C'est avec un intérêt certain que nos cuisiniers ont assisté Jean Montagard.
 
Le résultat était au rendez-vous dans nos assiettes !!!